老黄瓜汤 Old Cucumber Soup

主要材料：老黄瓜，紅枣，排骨。

老黄瓜：具有清热，解渴，利水，消肿之功效。

功效 ：可预防燥热病症，可消暑热，健脾开胃。

白箩卜汤 White Radish Soup

主要材料：白箩卜，排骨。

白箩卜：白萝卜味甘性凉，宽中下气，消食化痰。

功效 ：白萝卜排骨汤，不仅味道清甜不油腻，

还有很好的降暑消渴的作用。

莲藕汤 Lotus Root Soup

主要材料：莲藕，花生，紅枣，排骨。

莲藕：清热凉血，通便止泻，健脾开胃，莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维。

花生：健脾和胃，利肾去水，理气通乳，治诸血症。

功效 ：补心生血，健脾开胃。

参須鸡汤 Ginseng Root with Chicken Soup

主要材料：参須，玉竹，鸡。

参須：具有滋阴补气，宁神益智及清热生津，

降火消暑的双重功效。

玉竹：具有养阴，润燥，除烦，止渴。

功效：治热病阴伤，咳嗽烦渴，虚劳发热，

消谷易饥，小便频数。

胡椒猪肚汤 Pig Maw Pepper Soup

主要材料：白胡椒，猪肚。

白胡椒 :  胡椒性温热，有温中散寒作用。

猪肚：猪肚有健胃养胃的功效。

功效 ：用于因脾胃虚寒，风呃声低弱，

患儿面白体弱畏塞肢凉者最为有效。

药材乌鸡汤 Herbal Soup with Black Chicken

主要材料：药材，乌鸡。­

乌鸡：乌鸡含有人体不可缺少的赖氨酸，蛋氨酸和

组氨酸，有相当高的滋补药用价值，特别是富含

极高滋补药用价值的黑色素，有滋阴，补肾，

养血，添精，益肝，退热，补虚作用。能调节

人体免疫功能和抗衰老。自老享有“药鸡”之称。

功效 ：调养生机，益气活血，养颜润肤，滋补强壮。

适用于脏腑阳虚，虚火妄动或肝肾不足。

ABC汤 ABC Soup

主要材料：马铃薯，胡萝卜，大葱，排骨。

马铃薯 :  所含的维生素C是苹果的10倍，B族维生素

是苹果的4倍，各种矿物质是苹果的几倍至几十倍

不等，以及钾，磷和镁 等矿物质的良好来源。

胡萝卜：胡萝卜营养丰富。有治疗夜盲症，

保护呼吸道和促进儿童生长等功能。

此外还含较多的钙，磷，铁等矿物质。

功效 ：一道美味的精力营养汤。

十全大保汤

Nutritious Nourishing Herbal Soup

主要材料：排骨，当归，党参，茯芩，川芎，

白芍，白術，肉桂等。

功效 ：活血强身，提神补气。适用于气血亏虚，

肝肾不足，精神倦怠，肢软心悸，腰膝乏力等症。

西洋菜汤 Water Cress Soup

主要材料：西洋菜，排骨。

西洋菜：西洋菜含有富于维生素A，C，D，

有极高的营养价值,其性味甘凉。

功效 ：清肺热，润防燥的功效。