炖汤 Steam Soup

 

 

老黄瓜汤 Old Cucumber Soup

主要材料:老黄瓜,排骨。

老黄瓜:具有清热解渴利水消肿之功效。

功效 可预防燥热病症可消暑热健脾开胃

 

白箩卜汤 White Radish Soup

主要材料:白箩卜,排骨。

白箩卜:白萝卜味甘性凉,宽中下气,消食化痰。

功效 白萝卜排骨汤,不仅味道清甜不油腻,

还有很好的降暑消渴的作用。

 

莲藕汤 Lotus Root Soup

主要材料:莲藕,花生,排骨。

莲藕:清热凉血,通便止泻,健脾开胃,莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维。

花生:健脾和胃利肾去水理气通乳治诸血症。

功效 :补心生血,健脾开胃。

 

参須鸡汤 Ginseng Root with Chicken Soup

主要材料:参須,玉竹,鸡。

参須具有滋阴补气宁神益智及清热生津

降火消暑的双重功效。

玉竹:具有养阴,润燥,除烦,止渴。

功效:治热病阴伤,咳嗽烦渴,虚劳发热,

消谷易饥,小便频数。

 

胡椒猪肚汤 Pig Maw Pepper Soup

主要材料:白胡椒,猪肚。

白胡椒胡椒性温热,有温中散寒作用。

猪肚:猪肚有健胃养胃的功效。

功效 用于因脾胃虚寒,风呃声低弱,

患儿面白体弱畏塞肢凉者最为有效。

 

药材乌鸡汤 Herbal Soup with Black Chicken

主要材料:药材,乌鸡。­

乌鸡:乌鸡含有人体不可缺少的赖氨酸蛋氨酸和

组氨酸有相当高的滋补药用价值特别是富含

极高滋补药用价值的黑色素有滋阴补肾

养血添精益肝退热补虚作用。能调节

人体免疫功能和抗衰老。自老享有“药鸡”之称。

功效 调养生机,益气活血,养颜润肤,滋补强壮。

适用于脏腑阳虚,虚火妄动或肝肾不足。

 

ABC ABC Soup

主要材料:马铃薯,胡萝卜,大葱,排骨。

马铃薯 所含的维生素C是苹果的10倍,B族维生素

是苹果的4倍,各种矿物质是苹果的几倍至几十倍

不等,以及钾,磷和镁 等矿物质的良好来源。

胡萝卜:胡萝卜营养丰富。有治疗夜盲症,

保护呼吸道和促进儿童生长等功能。

此外还含较多的钙,磷,铁等矿物质。

功效 一道美味的精力营养汤。

 

十全大保汤

Nutritious Nourishing Herbal Soup

主要材料:排骨,当归,党参,茯芩,川芎,

白芍,白術,肉桂等。

功效 活血强身,提神补气。适用于气血亏虚,

肝肾不足,精神倦怠,肢软心悸,腰膝乏力等症。

 

西洋菜汤 Water Cress Soup

主要材料:西洋菜排骨。

西洋菜:西洋菜含有富于维生素ACD

有极高的营养价值,其性味甘凉。

功效 清肺热,润防燥的功效。